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Menù Cena - Ristorante Aroma Brescia - Fish, wine & more

Menù Cena - Ristorante Aroma Brescia - Fish, wine & more

Nel nuovo menù vi mostreremo la nostra idea cucina, unendo la tradizione a tecniche ed abbinamenti innovativi mai banali. In caso di allergie od intolleranze vi preghiamo di consultare la lista completa a vostra disposizione nel ristorante.

Giusto per cominciare

La caprese a modo nostro
  

pomodori in diverse consistenze su una frisella di nostra produzione, con gelato di mozzarella di bufala DOP e olio al basilico

13 euro
Tartare di Fassona piemontese battuta a coltello
     

classica ma non troppo...

14 euro
Tonno del Mediterraneo
     

con carpaccio d'ananas grigliato, soia e yuzu

16 euro
Il crudo di mare
        

Ostrica, capasanta, scampo, gambero rosso, mazzancolle, tartare di pescato

30 euro

Carboidrati, che passione

Fusillone pastificio Mancini tequila, sale e limone
  

Salsa di tequila con crema di limoni di Sorrento fermentati e sale nero di Cipro

14 euro
Spaghetti alla chitarra al lampone
     

cacio e pepe

14 euro
Cappelletti con sarde alla beccafico
  

cotte alla brace con la loro crema di verdure

15 euro
Risotto riserva San Massimo ai due Franciacorta
     

con battuto di gamberi rossi di Mazara e lime (min. per 2)

24 euro

Secondi, ma non troppo

Sapori d'estate
  

Anguria grigliata, cipollotto stufato, cipolle rosse di tropea, cetrioli in osmosi, crema di carote e crumble di Parmigiano Reggiano

15 euro
Carrè di maialino da latte in due cotture
     

con ciliegie, spinacino cotto e crudo e la sua salsa

19 euro
Bavetta di Black Angus grigliata
     

con salsa chimichurri e verdure di stagione

20 euro
Piovra oceanica in doppia cottura
  

con crema di piselli, spuma di burrata e zenzero

25 euro

Un dolce finale

Non è la solita creme brulée
  

con pesche gialle e caprese al cioccolato bianco

7 euro
Cheesecake del cappero scomposta
  

con fragole

7 euro
Torta di rose cotta al momento
  

con zabaione al Franciacorta

8 euro
Cannolo siciliano rivisitato

con limoni e pistacchi

9 euro

Un finale alternativo

Degustazione di formaggi

con marmellata di nostra produzione

10 euro

& More

Carta bianca allo chef

4 - 5 - 6 portate

38- 48 - 58 euro
Percorso degustazione vini

3 - 4 - 5 calici

18 - 24 - 30 euro

CARTA BIANCA ALLO CHEF


Fatevi sorprendere da un menù degustazione creato secondo il vostro gusto

 

4 portate - 38 euro            

5 portate - 48 euro

6 portate - 58 euro

 

Percorso degustazione vini in abbinamento ai vostri piatti

 

3 calici - 18 euro

4 calici - 24 euro

5 calici - 30 euro

Coperto
3
Acqua
3
Caffè
2
Per prenotazioni o informazioni chiama il numero:
+39 030 8772319

Vegetariano

Abbattuto all'origine

No lattosio

No glutine

È disponibile in sala l’elenco completo degli allergeni presenti in ogni singolo piatto.

Cena - Ristorante Aroma Brescia

Dinner

The menú includes a selection of fish cruditè, Asian-inspired fusion dishes and traditional local classic dishes. Our dishes enhance the ingredients and aim to satisfy the most demanding palates or those with food allergies or intolerance. Our young Chef is ready to amaze you with a "carte blanc" menu designed according to your taste.

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Apertivo - Ristorante Aroma Brescia

Aperitif
& wines

Every evening from 6 p.m. to 8 p.m. we serve a fast aperitif, prepared by our chefs, with a selection of classic cocktails and some twists of our own invention, otherwise you can choose a glass of the wines available on the wine list.

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Pranzo - Ristorante Aroma Brescia

Lunch

Without neglecting the quality ot the ingredients, we offer simple dishes with a quick and careful service both for a business lunch and for a meeting between friends. We offers a wide range of traditional and non-traditional dishes completely hand-made and available for take-away. You can find some all-inclusive menu starting from 10 euro.

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