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Menù Cena - Ristorante Aroma Brescia - Fish, wine & more

Menù Cena - Ristorante Aroma Brescia - Fish, wine & more

Nel nuovo menù vi mostreremo la nostra idea cucina, unendo la tradizione a tecniche ed abbinamenti innovativi mai banali. In caso di allergie od intolleranze vi preghiamo di consultare la lista completa a vostra disposizione nel ristorante.

Giusto per cominciare

Millefoglie di zucca e mascarpone
     

composta al momento

9 euro
Tartare di Fassona piemontese
     

con funghi shitake marinati, maionese al limone e aceto di lamponi

13 euro
Baccalà dell'Islanda mantecato
  

con patate, tartufo nero uncinato e bacio di dama al Parmiggiano Reggiano

15 euro
Il crudo di mare
        

Ostrica, capasanta, scampo, gambero rosso, mazzancolle, tartare di pescato

30 euro

Carboidrati, che passione

Gnocchetti di barbabietola
  

con Salvacremasco affumicato, mandorle e limone candito

13 euro
Ravioli di ricotta e lardo di Patanegra
  

con gamberi rossi di Mazara del Vallo e la loro bisque

16 euro
Risotto ai due Franciacorta
     

con battuto di scampi e lime (min. per 2)

18 euro
Pappardelle

con ragù di cinghiale toscano e crema di Parmigiano Reggiano DOP

15 euro

Secondi, ma non troppo

"Sottobosco"
  

Cannolo salato con finferli e porcini

14 euro
Bavette di Black Angus grigliata
     

con porro tostato al forno e salsa relish

18 euro
Polpo del Mediterraneo in doppia cottura
     

su crema Tom Kha con lime e tapioca

24 euro
La catalana di pesce
  

astice, scampo, gamberi rossi, gamberoni e il pescato del giorno con verdure croccanti

40 euro

Un dolce finale

Torta di rose cotta al momento

con zabaione al Franciacorta

7 euro
Torta di carote
     

con crema di mandorle, zenzero e olio Evo del Garda

7 euro
Semifreddo alla fava tonka

brownie al cioccolato e crema al Jack Daniel's

8 euro
Paris-Brest
     

cioccolato, caramello e nocciole del Piemonte IGP

8 euro

& More

Carta bianca allo chef

4 - 5 - 6 portate

35- 45 - 55 euro
Percorso degustazione vini

3 - 4 - 5 calici

18 - 24 - 30 euro

Menù di Ottobre: La Zucca

Percorso degustazione a base di zucca dall'antipasto al dolce solo su prenotazione. Prezzo a persona 35 servizio incluso, bevande escluse.

Antipasto
     

Millefoglie di zucca con amaretto e riduzione di aceto balsamico di Modena IGP

Primo
     

Risotto alla zucca con stracciatella e rosmarino

Secondo
     

Tenero di manzo in stile pulled con purea di zucca

Dolce
  

Zucca - Mascarpone - Caffè

CARTA BIANCA ALLO CHEF


Fatevi sorprendere da un menù degustazione creato secondo il vostro gusto

 

4 portate - 35 euro            

5 portate - 45 euro

6 portate - 55 euro

 

Percorso degustazione vini in abbinamento ai vostri piatti

 

3 calici - 18 euro

4 calici - 24 euro

5 calici - 30 euro

Coperto
3
Acqua
3
Caffè
1,5
Per prenotazioni o informazioni chiama il numero:
+39 030 8772319

Vegetariano

Abbattuto all'origine

No lattosio

No glutine

È disponibile in sala l’elenco completo degli allergeni presenti in ogni singolo piatto.

Cena - Ristorante Aroma Brescia

Dinner

The menú includes a selection of fish cruditè, Asian-inspired fusion dishes and traditional local classic dishes. Our dishes enhance the ingredients and aim to satisfy the most demanding palates or those with food allergies or intolerance. Our young Chef is ready to amaze you with a "carte blanc" menu designed according to your taste.

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Apertivo - Ristorante Aroma Brescia

Aperitif
& wines

Every evening from 6 p.m. to 8 p.m. we serve a fast aperitif, prepared by our chefs, with a selection of classic cocktails and some twists of our own invention, otherwise you can choose a glass of the wines available on the wine list.

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Pranzo - Ristorante Aroma Brescia

Lunch

Without neglecting the quality ot the ingredients, we offer simple dishes with a quick and careful service both for a business lunch and for a meeting between friends. We offers a wide range of traditional and non-traditional dishes completely hand-made and available for take-away. You can find some all-inclusive menu starting from 10 euro.

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