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Carta dei Vini - Ristorante Aroma Brescia - Food, wine & more

Carta dei Vini - Ristorante Aroma Brescia - Food, wine & more

Una selezione di vini che spazia da alcune etichette blasonate alle piccole cantine artigianali, tutte accomunate da un fil rouge: una lavorazione delle viti e del vino il più naturale possibile.

Bianchi

Az. Agr. Maccaboni - Rezzato, Lombardia
  

Erbaluce - Piccoli Sorsi, Ronchi di Brescia IGT

22 euro
Fuscalzo - Dolegna del Collio, Gorizia
  

Ribolla Gialla - BIO

23 euro
Chateau Jean Dugay - Graves de Vayres, Bordeaux
  

Sauvignon 100% - Graves de Vayres AOC

24 euro
Alain Robert - Charmigny, Chancay, Valle della Loira
  

Chenin Blanc 100% - Empreinte, Vouvray Sec 2021 BIO

24 euro
Pascal Bouchard - Saint-Bris-le-Vineux, Borgogna

Sauvignon - Saint Bris 2019

24 euro
Von Der Mark - Baden, Germania
  

Riesling - Vecchie vigne 2021 BIO

25 euro
Az. Agr. Maccaboni - Rezzato, Lombardia

Erbaluce - Santo Gabana Vecchie Vigne

25 euro
Az. Agr. Pietta - Muscoline, Lombardia
  

Riesling - Rismen 2021

25 euro
Az. Agr. Pietta - Muscoline, Lombardia
  

Friulano - Aiguane, San Martino della Battaglia DOC

25 euro
Eric Texier - Valle del Rodano
  

Clairette - Adele 2021 BIO

28 euro
Von Der Mark - Baden, Germania
  

Riesling 100% - Spatlese Vecchie Vigne 2021 BIO

32 euro
Domaine Gaujal - Pinet, Languedoc

Terret 100% - Cuvée "11,5%" AOP

28 euro
Bodegas Albamar - Rias Baixas, Galicia, Spagna
  

Albarino 100% - Albamar 2022 BIO

34 euro
Domaine Vinci - Estagel, Roussilion Francia
  

Muscat - Tecla Cotes Catalanes, 2021 BIO

34 euro
Domaine Guajal - Pinet, Languedoc

Picpoul 100% - Cuvée 1744

35 euro
Michel Laurent - Valle della Loira

Sauvignon blanc - Pouilly-Fumé 2021

38 euro
Michel Laurent - Valle della Loira

Sauvignon blanc - Sancerre Grand Reserve 2021

39 euro
Monte Cimo - Spiazzi, Caprino Veronese, Verona
  

Sauvignon (Maris, Rytos, Kretos) - Tre Vie, Uve PIWI BIO

39 euro
Eduardo Torres Acosta – Etna, Sicilia
  

Minella, Catarratto, Carricante, Grezanico e altri – Versante Nord Bianco BIO

39 euro
Domaine de la Pepiere - Muscadet, Loira

Melon de Bourgogne 100% - Cuvée Gorges 2019 BIO

39 euro
Francois de Nicolay – Savigny Les Beaune, Borgogna
  

Aligoté 100% - Bourgogna Aligoté 2020 BIO

40 euro
Francois et Julien Pinon - Vernou sur Brenne, Vouvray, Valle della Loira
  

Chenin Blanc 100% - Vouvray "Les Deronnieres" sec 2022 BIO

40 euro
Sylvain Pataille - MArsannay, Borgogna
  

Aligoté 100% - Bourgogne Aligoté 2020 BIO

40 euro
Sylvain Pataille - Marsannay, Borgogna
  

Aligoté 100% - Bourgogna Aligoté 2019 BIO

42 euro
Az. Agr. Pietta - Muscoline, Lombardia

Riesling - Brunilde BIO

44 euro
Domaine de la Renardiere - Jura
  

Savagnin 100% - Arbois-Pupillin Jurassique 2019 BIO

44 euro
Cotar - Komen, Slovenia
  

Malvazjia - Bianco Macerato 2020

49 euro
Domaine Rieflé - Pfaffenheim, Alsazia
  

Gewurztraminer - Sacré Loustic, Orage Wine

50 euro
Robert Denogent – Maconnais, Burgogna
  

Chardonnay 100% - Les Sardines 2021 BIO

52 euro
Maison Lou Duomont pour Nakada Koji - Borgogna
  

Chardonnay 100% - Bourgogne Blanc 2020 BIO

58 euro
Sylvain Pataille - Borgogna
  

Aligotè 100% - Bourgogne ALigotè "Les Auvonnes au Pepe" 2020 BIO

75 euro
Domaine Robert Denogent - Fuissé, Borgogna
  

Chardonnay e Muscaté - Viré Clésse "En Chatelaine" 2018 BIO

56 euro
Domaine Robert Denogent - Fuissé, Borgogna
  

Chardonnay 100% - Pouilly-Fuissé "Climat" Veilles Vignes 2019 BIO

78 euro
Domaine de la Renardiere - Jura
  

Savagnin 100% - Arbois-Pupillin Vin Jaune 2014 BIO

115 euro
Maison Lou Duomont pour Nakada Koji - Borgogna
  

Chardonnay - Mersault 2020

150 euro

Rossi

Az. Agr. Maccaboni - Rezzato, Lombardia
  

Barbera, sangiovese, marzemino - Botticino Doc Piccoli Sorsi

20 euro
Terra Donata - Erbusco, Lombardia
  

Merlot e cabernet sauvignon - Rosso Sebino 2019 BIO

22 euro
Domaine du Trapadis - Valle del Rodano
  

Grenache - Esprit 2020 BIO

23 euro
Az. agricola Casaretti - Bardolino, Veneto
  

Corvina, rondinella ed altre varietà a bacca rossa - Olte Longhe BIO

25 euro
Eric Texier - Valle del Rodano
  

Grenache 80%, Cinsault-Clairette 20% - Chat Fou 2021 BIO

27 euro
Domaine Vinci - Estagel, Roussilion Francia
  

Grenache noir - Roc Cotes Catalanes, 2021 BIO

28 euro
Chateau Siaurac - Néac, Pomerol

Merlot 76%, Cabernet-franc 18%, Malbec 6% - Lelande de Pomerol

28 euro
Baldessari, AVI Wine - Povo di Trento, Trentino
  

Pinot nero 100% - Q500 BIO

28 euro
Von Der Mark - Baden Germania
  

Pinot Nero - Merdinger 2020

30 euro
Maison Lou Duomont pour Nakada Koji - Borgogna
  

Gamay 100% - Beaujolais Noveau 2022 BIO

30 euro
Domaine Equis - Ponte de l'Isere, Cote du Rhone
  

Syrah - Equinoxe, Crozes-Hermitage 2021 BIO

33 euro
Eric Texier - Valle del Rodano
  

Syrah - Brézème 2020 BIO

38 euro
Valfaccenda - Roero, Piemonte
  

Nebbiolo - Valfaccenda rosso 2020 BIO

42 euro
Domaine Paul Janin - Borgogna-Franca Contea, Francia
  

Gamay 100% - Moulin-à-Vent "Heritage" 2016

45 euro
Catherine Bernard - Languedoc, Francia
  

Carignan 100% - Le Carignan 2021 BIO

45 euro
Eric Texier - Brezème, Cotes du Rhone
  

Serine (Syrah orig. in massale) - Brézème "Domaine de Pergaud" Veille Serine 2016

49 euro
Barbera, bonarda - Macchiona 2000

Cantina La Stoppa - Emilia Romagna

55 euro
Philippe et Tony Bornard - Pupillin, Arbois, Jura

Trousseau 100% - Les Ginglet 2020 BIO

55 euro
Maison Lou Duomont pour Nakada Koji - Borgogna
  

Pinot noir 100% - Bourgogne Rouge 2020 BIO

60 eruo
Sylvain Pataille - Borgogna
  

Pinot noir - Bourgogne Rouge 2021 BIO

60 euro
Philippe et Tony Bornard - Pupillin, Arbois, Jura

Trousseau 100% - La Chamade 2020 BIO

62 euro
Nadia Curto - La Morra, Piemonte
  

Nebbiolo - Barolo La Foia 2017

62 euro
Tenuta San Guido - Toscana

Cabernet sauvignon, merlot - Guidalberto 2000

74 euro
Nadia Curto - La Morra, Piemonte
  

Nebbiolo - Barolo Arborina 2017

78 euro
Nadia Curto - La Morra, Piemonte
  

Nebbiolo - Barolo La Foia Riserva 2015

85 euro
Maison Lou Duomont pour Nakada Koji - Borgogna
  

Pinot noir - Ladoix Rouge 2020 BIO

90 euro
Poggio di Sotto - Toscana

Sangiovese 100% - Rosso di Montalcino 2018

95 euro
Maison Lou Duomont pour Nakada Koji - Borgogna
  

Pinot noir - Marsannay Rouge 2020 BIO

98 euro
Sylvain Pataille - Borgogna
  

Pinot nero 100% - Marsannay rouge "Clemengeots" 2020 BIO

110 euro
Tenuta Guado al Tasso - Toscana

Cabernet, merlot ed altri. - Bolgheri Superiore 2000

135 euro
Maison Lou Duomont pour Nakada Koji - Borgogna
  

Pinot noir VV - Etichetta Bianca 2019

145 euro
Maison Jean-Luc et Paul Aegerter - Borgogna

P. noir -Gevrey-Chambertin Année 2006

175 euro
Maison Jean-Luc et Paul Aegerter - Borgogna

P. noir - Vosne-Romanée Année 2005

190 euro
Poggio di Sotto - Montalcino, Toscana

Sangiovese 100% - Brunello di Montalcino 2015

290 euro
Maison Lou Duomont pour Nakada Koji - Borgogna
  

P. nero - Gevrey-Chambertin 2018 MAGNUM BIO

300 euro

Bollicine

Terra Donata - Erbusco, Lombardia
  

Chardonnay 100% - Blanc de Blancs Saten BIO

38 euro
Terra Donata - Erbusco, Lombardia
  

Pinot nero 100% - Blanc de Noirs Dosaggio Zero BIO

38 euro
Terra Donata - Erbusco, Lombardia
  

Pinot nero 100% - Blanc de Noirs Dosaggio Zero BIO MAGNUM

75 euro
Terra Donata - Erbusco, Lombardia
  

Chardonnay 100% - Blanc de Blancs Saten 2017 BIO MAGNUM

75 euro
Az. Ag. Cavalleri - Erbusco, Lombardia
  

Pinot Nero 100% - Au Contraire Pas Dosè 2011 Blanc de Noirs (10 anni sui lieviti)

80 euro
Majolini - Ome, Lombardia
  

Chardonnay 100% - Blanc de Blancs Saten BIO

44 euro
Cotar - Komen, Slovenia
  

Malvazjia, vitovska - Bela Metodo ancestrale 2019

52 euro
Pierre Arnould - Verzenay, Vallée de la Marne, Champagne
  

P. noir 75%, chardonnay 25% - Extra Brut Grand Cru BIO

54 euro
Delouvin-Nowak pour Claude Bartol - Vandières, Vallée de la Marne, Champagne
  

P. meunier 100% - Cuvée Georges, Blanc de Meunier Extra Brut

64 euro
Jean Vesselle - Bouzy, Montagne de Reims, Champagne
  

P. noir 100%, - Oeil de Pedrix Brut s.a.

64 euro
Michel Rocourt - Le Mesnil-sur-Oger, Cote de Blancs, Champagne
  

Chardonnay 100% - Blanc de Blancs Grand Cru Mesnil Non Dosé

65 euro
Patrick Soutiran pour Claude Bartol - Ambonnay, Montagne de Reims, Champagne
  

P. noir 100% - Cuvée Jeanne, Extra Brut Blanc de Noirs Grand Cru

65 euro
Waris-Hubert - Avize, Cote de Blancs, Champagne
  

Chardonnay 60%, P. noir 40% - Estence Premier Cru

65 euro
Waris-Hubert - Avize, Cote de Blancs, Champagne
  

Chardonnay 100% - Blanc de Blanc Zero Grand Cru Lyliale

65 euro
Delouvin-Nowak - Vandiéres, Vallée de la Marne, Chgampagne

P. meunier 100% - Meunier Perpetuel Extra Brut (Solera '92-'19)

68 euro
Pierre Callot - Avize, Coté de Blancs, Champagne
  

Chardonnay 100% - Brut Nature 1er Cru BIO

72 euro
J.L. Vergnon - Le Mesnil-sur-Oger, Cote de Blancs, Champagne

Chardonnay 100% (20% vin de reserve) - Grand Cru Blanc de Blancs Eloquence Extra Brut

75 euro
Frédéric Savart - Ecueil, La Petite Montagne de Reims, Champagne

P. noir 100% - L'Overture Blanc de Noirs Brut 1er Cru

78 euro
Waris-Larmandier - Avize, Cote del Blancs, Champagne

Chardonnay 100% - Grand Cru Blanc de Blancs Particules Crayeuses Extra Brut

80 euro
Jacquesson - Dizy, Vallée de la Marne, Champagne

Chardonnay 45%, P. Meunier 20%, P. Nero 35% - Cuvée 745 Brut, Deg. 11/2021

105 euro
Jacquesson - Dizy, Vallée de la Marne, Champagne

Chardonnay 57%, p. nero 21%, p. meunier 22% - Cuvée 743 Extra Brut, Deg. 11/2019

115 euro
Jacquesson - Dizy, Vallée de la Marne, Champagne

Chardonnay 61%, p. meunier 21%, p.nero 18% - Cuvée 742 Extra Brut, Deg. 03/2019

125 euro
Jacquesson - Dizy, Vallée de la Marne, Champagne

Chardonnay 53%, P.noir 29%, p. meunier 18% - Cuvée 739 Extra Brut Deg. 04/2016

220 euro
Jacquesson - Dizy, Vallée de la Marne, Champagne

Chardonnay 53%, P.noir 29%, p. meunier 18% - Cuvée 739 DT Extra Brut Deg. 09/2020

220 euro
Jacquesson - Dizy, Vallée de la Marne, Champagne

Chardonnay 53%, P.noir 29%, p. meunier 18% - Cuvée 736 DT Extra Brut Deg. 2016

238 euro
Pol Roger - Epernay, Vallée de la Marne, Champagne

Chardonnay 100% - Grand Cru 2012 (Deg. 2020)

110 euro
Perrier Jouet - Epernay, Cote de Blancs, Champagne

Chardonnay 50%, p. nero 45%, p.meunier 5% - Belle Epoque Vintage 2011

190 euro
Jeorge Laval – Cumières, Vallée de la Marne, Champagne

Chardonnay 100% - Blanc de Blancs Brut Nature Les Chenes 2009 (Deg. 2014)

230 euro
Krug - Reims, Montagne de Reims, Champagne

P.nero, p. meunier, chardonnay - Grand Cuvée 169

280 euro
Krug - Reims, Montagne de Reims, Champagne

P.nero, p. meunier, chardonnay - Grand Cuvée 170

280 euro

Rosati

Az. agr. Casaretti - Bardolino, Veneto
  

Corvina, croatina, rondinella - Bardolino Chiaretto DOC BIO

22 euro
AZ. Agr. Brugno Martino - San Benedetto Po', Lombardia
  

Lambrusco salamino 100% - Non dosato BIO

32 euro
Majolini - Ome, Lombardia

Pinot noir 100% - Rosé Brut

48 euro
Per prenotazioni o informazioni chiama il numero:
+39 030 8772319

Biologico

Cena - Ristorante Aroma Brescia

Menu

Proponiamo un menù versatile che spazia da piatti della tradizione rivisitata a piatti con contaminazioni nordiche o orientali. Piatti che valorizzano la materia prima e che puntano a soddisfare i palati più esigenti o di coloro con particolari allergie od intolleranze alimentari. I nostri giovani chef Marco e Stefano con la pasticcera Chiara sono pronti a stupirvi con un menù carta bianca creato al momento secondo il vostro gusto.

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Apertivo - Ristorante Aroma Brescia

Aperitif
& wines

Una selezione di vini che spazia da alcune etichette blasonate alle piccole cantine artigianali, tutte accomunate da un fil rouge: una lavorazione delle viti e del vino il più naturale possibile.

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Pranzo - Ristorante Aroma Brescia

Event menu

Oltre al menù classico, Aroma propone anche un menù speciale per la Pasqua! La proposta culinaria spazia dalle specialità della tradizione alle creazioni innovative, il tutto accompagnato da una selezione di vini di alta qualità. Inoltre, la nostra cucina celebra anche Brescia Capitale della Cultura 2023 con piatti della tradizione locale ma rivisitati in chiave moderna.

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